2020年11月18日中午，开展饮食专题系列讲座，本次讲座的主题为“甜品背后的秘密”。

     日常生活中我们都十分喜爱甜品，尤其是蛋糕类，总能让人心情愉悦。但你可知道通常制作蛋糕裱花所用的奶油也是有区别的。植物奶油也称作是人造奶油是多用植物油（大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而得。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品。人造奶油在加工的过程中会不可避免地产生反式脂肪酸。这是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。所以，我们在日常购买蛋糕类食品时尽量选择动物奶油为佳，动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，营养价值较高。

授课过程中，老师还告诉大家，虽大部分甜品口感较好但还是应该克制并少食，大量的食用甜食不仅会导致肥胖、毁坏皮肤、加速衰老，长期以往会增大患上慢性疾病的可能性。授课之后，在专业甜品老师的指导下，大家动手制作了蛋糕，感受了一番DIY的乐趣。

    此次党群活动的开展，不仅让科技企业员工对多食甜食的危害有所认识，更普及了健康饮食的重要性！大家在讲座中受益匪浅，许多员工呼吁应当多开设此类科普大讲堂有助于保持良好的生活饮食习惯！